FoodRestart - restartujemy myślenie o jedzeniu :)

Witajcie! Bardzo nam miło, że zainteresowaliście się akcją FoodRestart :)

Pierwszy post ma na celu przedstawienie Wam projektu i ukazanie planowanych działań.

Nasza krótka historia...

Prawda jest taka, że grupa studentów Uniwersytetu Gdańskiego, dwa miesiące temu, spotkała się na pewnych zajęciach, na których urodziła się idea przeprowadzenia pewnej zmiany społecznej - zmiany w myśleniu o jedzeniu i jego marnowaniu.

Żyjemy w czasach, gdzie mamy stosunkowo tani i łatwy dostęp do produktów żywnościowych, a moda na kulinarne blogi urosła na bardzo wysoką skalę. Pomimo tego na codzień nie zauważamy ile żywności jest przez nas marnowane, bo: kupiliśmy za dużo, albo nie umieliśmy jej przetworzyć...

Oczywiście powstawały w Polsce już wcześniej inicjatywy związane z tą tematyką - np. chyba najbardziej rozpowszechniona kampania Federacji Polskich Banków Żywności (www.niemarnuje.pl), jednak problem nadal istnieje. Naszym zdaniem za mało mówi się o jego skali i idących za tym konsekwencjach. Ponadto brakuje inicjatywy w poszukiwaniu rozwiązań. Jesteśmy tu po to, aby stworzyć społeczność, która chce szukać takich rozwiązań, pragnie się nimi dzielić z innymi oraz czerpać i wykorzystywać najróżniejsze patenty na "niemarnowanie" jedzenia w codziennym życiu. W ten sposób chcemy razem z Wami rozprzestrzeniać ideę szanowania żywności oraz szerzyć działania z tym związane na jak największą skalę.

Jakie działania obejmuje projekt?

Całość naszego zamysłu obejmuje nie tylko działalność wirtualną, ale również akcje w "realu". Już dziś miały miejsce pierwsze warsztaty na temat szanowania żywności i rozsądnego planowania zakupów, realizowane w szkole podstawowej, z których relacja na stronie wkrótce się pojawi.

Ponadto pod koniec maja planujemy spotkać się z naszymi kolegami i koleżankami z uczelni na korytarzach Wydziału Nauk Społecznych Uniwersytetu Gdańskiego i osobiście przedstawić tematykę związaną z restartowaniem myślenia o marnowaniu żywności.

Pewne plany związane z projektem pozostaną jednak nadal tajemnicą, będziemy zdradzać wszystko na bieżąco na stronie, profilu na Facebooku oraz Instagramie.

Do kogo kierujemy projekt?

Projekt kierowany jest do każdego, natomiast poszczególne działania realizujemy przede wszystkim na terenie Trójmiasta. Mamy nadzieję jednak, że z czasem projektem zarażą się również inne miejscowości. Zapraszamy do współpracy wszystkich zainteresowanych :)

Co będziecie mogli tu znaleźć?

Ta strona oraz cała działalność projektowa, w dużym stopniu zahaczać będzie o przepisy kulinarne. Jednak nacisk w tych przepisach będziemy kłaść na możliwości alternatywnego wykorzystywania produktów czy też półproduktów, które pozostały nam np. po wczorajszym obiedzie, czy urodzinowej imprezie.

Ponadto zaprezentujemy Wam relacje z naszej działalności, przedstawimy dane oraz ciekawostki związane z tematem, podzielimy się materiałami edukacyjnymi, spróbujemy dowiedzieć się od różnych ludzi co sądzą na ten temat. Od kuchni sprawdzimy jak problem widzą restauratorzy, pracownicy sklepów spożywczych itp. Chcemy również dowiedzieć się więcej na temat freeganizmu. Jeśli macie jakieś sugestie czy też preferencje co do poruszanych tematów, prosimy o kontakt :)

#food #restart #FoodRestart #plan #projekt #Trójmiasto